JEDÁLNY LÍSTOK

 

Hmotnosť pokrmov je uvádzaná pred ich tepelnou úpravou.

Polovičné porcie podávame len deťom.

Príprava jedál na objednávku trvá 25 - 30 minút.

 

 je v hodnote 4,90 €.

Studené predjedlá

Kalte Vorspeisen - Cold hors d´oeuvres

   

Cena v

120 g

Mozzarelovo-paradajková tortička v prosciuttovom kvete

4,00

 

Mozzarella - Tomaten - Törtchen in einer prosciutto - blume

 
 

Mozzarella and tomato tartlet in prosciutto flower

 
 

 1,7 

 
     

120 g

Tartar z lososa s olivovou krustou

3,10

 

Lachstartar mit Olivenkruste

 
 

Salmon tartare with an olive coating

 
 

1,3,4,10

 
     

120 g

Bruscheta al pomodoro s olivovým olejom

2,90

 

Bruschetta al pomodoro mit Olivenöl

 
 

Bruschetta with pomodoro and olive oil

 
 

1,7

 
     
     

Polievky

Suppen - Soups

   

Cena v

0,33 l

Slepačí vývar s mäsom a rezancami

1,90

 

Hϋhnerbrϋhe mit Fleisch und Nudeln

 
 

Chicken broth with meat and noodles

 
 

1,3,9 

 
     

0,33 l

Cesnaková polievka so syrom a krutónmi

1,90

 

Knoblauchsuppe mit Käse und Brotchip

 
 

Garlic soup with chesse and bread chips

 
 

1,7,9

 
     

0,33 l

Lososový krém so smaženým hráškom

2,50

 

Lachscreme mit Croutons

 
 

Salmon cream with croutons

 
 

1,3,4,7,9

 
     

0,33 l

Fazuľová polievka s klobásou a cibuľou

2,50

 

Bohnensuppe mit Bockwurst und Zwiebel

 
 

Bean soup with cabbage and onion

 
 

1,9

 
     
     

Teplé predjedlá

Warme Vorspeisen - Warm hors dóeuvres

   

Cena v

120 g

Zapekané slivky so syrom a prosciuttom

2,90

 

Überbackene Pflaumen mit Käse und Prosciutto

 
 

Baked plums with cheese and prosciutto

 
 

1,3,7

 
     

120 g

Kurací špíz v zlatom sezame s chilli omáčkou

2,60

 

Huhnerspieß im goldenen sesam mit Chillisose

 
 

Chicken on the spit in golden sesame in chilli sauce

 
 

1,3,9

 
     

120 g

Kačacia pečeň s červeným vínom na haruľke

2,60

 

Hähnchenleber mit Rotwein auf Kartoffelpuffer

 
 

Chicken - livers in red wine on potato cake

 
 

1,3,9 

 
     
     

Jedlá z rýb

Fischgerichte - Fish dishes

   

Cena v

150 g

Pstruh na masle a pečených gaštanoch

4,90

 

*za každých 10g váhy pstruha naviac 0,25 eur

 
 

Forelle auf Butter und gebratenen Kastanien

 
 

Trout with butter and roasted chestnuts

 
 

4,1,7

 
     

150 g

Vyprážaná/grilovaná tilapia

5,10

 

Panierter tilapia

 
 

Fried tilapia

 
 

4,7,1,9

 
     

150 g

Bylinkový losos na anglickej zelenine s maslom

6,90

 

Kräuter-Lachs auf Englischesgemüse mit Butter

 
 

Salmon with herbs, english vegetables and butter

 
 

4,7

 
     
     

Jedlá na objednávku

Speisen auf Bestellung - Dishes to be ordered

   

Cena v

150 g

Kuracie medailónky zapekané s enciánom a brusnicami

5,60

 

Hähnchenmedaillons angebraten mit Enzian und Preiselbeeren

 
 

Medallions of chicken gratinated with Encian blue cheese and cranberries

 
 

1,7,9

 
     

150 g

Kuracie rezance s kuriatkami na zemiakových plackách

6,10

  Hähnchenstreifen mit Pfifferlingen auf Kartoffelpuffer  
  Chicken noodles with chanterelles on potato cakes  
 

1,3

 
     

200 g

Kurací steak so špargľovou viazaničkou

a smotanovo-parmezánovou omáčkou

5,90 

 

Hähnchensteak mit Spargelbund und Sahne-

Parmesan-Soße

 
 

Chicken steak with asparagus in cream and

parmesan sauce

 
 

1,3,7

 
     

150 g

Bravčové pníky v slanine

na restovanej zelenej fazuľke

5,60

 

Schweinelende in Speck auf gerösteten Grünbohnen

 
 

Pork meat in bacon with stir-fried green beans

 
     

150 g

Bravčové medailónky na haruľkách so strúhaným syrom

6,10

 

Schweinemedaillons auf Kartoffelpuffer mit geriebenem Käse

 
 

Medallions of pork on potato cakes with grated chesse

 
 

1,3,7

 
     

200 g

Bravčový steak na dubákovej omáčke

5,90

 

Schweinesteak in Steinpilzsoße

 
 

Pork steak with mushroom sauce

 
 

1,3,7

 
     

200 g

Americký beefsteak

10,90

 

Amerikanisches Beefsteak

 
 

American beef steak

 
 

1,3,12

 
     

200 g

Sviečkové medailónky s pfeffer omáčkou a pórom

9,90

 

Lenderbratenmedaillons mit Pfeffersoße und porr

 
 

Medallions of tenderloin with pfeffer sauce and leek

 
 

1,12

 
     

180 g

Kačacie prsia so slivkovou omáčkou na

červenom víne a viedenským knedlíkom

8,90

 

Entenbrust mit Pflaumensoße auf Rotwein

und Wiener Knödel

 
 

Duck breast with plum sauce in red wine and Vienna dumpling

 
 

1,3,12

 
     
     

Bezmäsité jedlá

Fleischlose Speisen - Meatles dishes

   

Cena v

120 g

Vyprážaný / grilovaný hermelín

s brusnicami

4,50

 

Panierter / gegrillter Weiß-Schimmel-Käse mit Preiselbeeren

 
 

Fried/grilled Camembert cheese with cranberries

 
 

1,3,7,12

 
     

250 g

Tofu á la ,,Chilli con carne"

4,50

 

Tofu á la ,,Chilli con carne"

 
 

Tofu soya cheese á la ,, Chilli con carne"

 
 

6,12

 
     

250 g

Kuriatkové rizoto so zeleninou a parmezánom

5,90

 

Pfifferling - Risotto mit Gemϋse und Parmesan

 
 

Chicken risotto with vegetables and Parmesan chesse

 
 

7

 
     
     

Jedlá z cestovín

Teigwaren - Pasta dishes

   

Cena v

350 g

Cestoviny s kuracím mäsom, pomodorom a parmezánom

5,90

 

Teigwaren mit Hühnerfleisch, Tomaten

und Parmesan

 
  Pasta with chicken meat, tomatoes and Parmesan chesse  
 

1,3,7,9

 
     

350 g

Cestoviny Quattro Formaggi

5,90

 

Teigwaren "Quattro formaggi"

 
 

Pasta "Quattro Formaggi"

 
 

1,3,7

 
     

350 g

Cestoviny so smotanou, grilovaným lososom a brokolicou

6,10

  Teigwaren mit sahne, gegrilltem Lachs und Brokoli  
 

Pasta with cream, grilled salmon aand broccoli

 
 

1,4,7

 
     
 

Vyberte si z cestovín:

penne, tagliatelle, spaghetti, fusilli.

     
     

Šaláty

Salate - Salads

   

Cena v

350 g

Šalát Cézar s kuracím mäsom

5,50

 

Caesar - Salat mit Hähnchenfleisch

 
 

Salad Cézar with chicken meat

 
 

7,1

 
     

350 g

Ľadový šalát so cherry paradajkami a kačacími plátkami

5,90

  Eissalat mit Cherry Tomaten und Entenbrustscheiben  
  Iceberg lettuce with cherry tomatoes and duck slices  
 

 

 
     

350 g

Zeleninový šalát s fetou a olivami

4,90

  Gemϋsesalat mit Feta - Käse und oliven  
  Vegetable salad with Feta cheese and olives  
 

7

 
     
     

Prílohy

Beilagen - Garnishes

   

Cena v

200 g

Zemiakové hranolčeky

1,50

 

Pommes - frites

 
 

French fried potatoes

 
     

200 g

Varené zemiaky s maslom

1,30

 

Salzkartoffeln mit Butter

 
 

Boiled potatoes with butter

 
 

7

 
     

200 g

Opekané zemiaky

1,50

 

Bratkartoffeln

 
 

Roast potatoes

 
     

200 g

Švajčiarske zemiaky

1,50

 

Schweizer Kartoffeln

 
 

Swiss potatoes

 
     

200 g

Zemiakové placky

1,50

 

Kartoffelnpuffer

 
 

Potato cakes

 
     

200 g

Dusená ryža

1,30

 

Gedünsteter Reis

 
 

Stewed rice

 
     

200 g

Čerstvý šalát s dressingom

1,80

 

Frischer Salat mit Dressing

 
 

Fresh salad with dressing

 
 

7

 
     

200 g

Anglická zelenina na masle

2,00

 

Englisches Gemüse in Butter

 
 

English vegetables in butter

 
 

7,9

 
     
     

Múčniky

Desserts - Desserts

   

Cena v

150 g

Vanilková zmrzlina

s lesným ovocím a šľahačkou

3,20

 

Vanilleeis mit Waldfrüchten und Schlagsahne

 
 

Vanilla ice-cream with forest fruits and cream

 
 

1,3,7,12

 
     

150 g

Jablkovo-orechová štrúdľa

s vanilkovým krémom a karamelom

3,20

 

Apfel-Nuss-Strudel mit Vanillecreme und Karamell

 
 

Apple and walnut strudel with vanilla cream and caramel

 
 

1,3,7

 

   

150 g

Palacinka s džemom, orechmi, čokoládou a šľahačkou

3,90

 

Pfannkuchen mit Konfitüre, Nüssen, Schokolade

und Schlagsahne

 
 

Pancake with jam, nuts, chocolate and whipped

cream

 

1,3,7,12

 
   

150 g

Gaštanové pyré so šľahačkou

3,20

 

Kastanienpϋree mit Schlagsahne

 
 

Chestnut purée with cream

 

1,7,13

 
   

150 g

Jogurtový pohár s piškótami a ovocím

3,20

 

Joghurtbecher mit Biskuits und Frϋchten

 
 

Coupe yoghurt with sponge fingers and fruits

 
   
   

 

 

     
Označovanie alergénov
   
1  Obilniny obsahujúce lepok (t.j pšenica, raž, jačmeň, ovos, kamut alebo iné odrody)
2  Kôrovce a výrobky z nich  
3  Vajcia a výrobky z nich  
4  Ryby a výrobky z nich  
5  Arašidy a výrobky z nich  
6  Sójové zrná a výrobky z nich  
7  Mlieko a výrobky z nich  
8  Orechy – mandle, lieskové, vlašské, kešu, para, pekanové, pistácie,  
                   makadamové a výrobky z nich)  
9  Zeler a výrobky z neho  
10  Horčica a výrobky z nej  
11  Sezamové semená a výrobky z nich  
12  Oxid siričitý a siričitany v koncetráciách vyšších ako 10mg/kg   
   alebo 10mg/l - sušené ovocie, ovocné konzervy, výrobky zo zemiakov  
13  Vlčí bôb a výrobky z neho  
14  Mäkkýše a výrobky z nich  

 

 

Nápojový lístok platný od 1. februára 2019.

Lístok zostavili a ceny kalkulovali:

Mgr. Erika Vašová, vedúca pracoviska odborného výcviku

Daniel Čermák, šéfkuchár